又嚟推介用香茅煮嘅餸,
“香茅牛肉蝦片”
蝦片我選用印尼細細塊嗰隻可一口一啖,
牛肉我選牛頸脊。
材料: 香茅兩枝切片, 蝦片
牛頸脊切片
蔥粒
蒜蓉牛扒汁或雞汁一湯匙
醮料: 生抽一湯匙，糖一茶匙,
生粉半湯匙，油半湯匙,
最後將香茅一齊醮牛肉。
做法: 先用油炸蝦片備用,
熱鑊將牛肉和香茅一齊炒,
肉熟落蔥粒和醬料炒兩下熄火,
將牛肉連同蔥粒放在蝦片上。
☆牛肉太大片請先剪細才放上蝦片上。